Über die Psychologie der Eisdiele

Hat die Natur erst mal die nasskalte Pferdedecke namens Winter abgeworfen, triumphiert sie mit sprießenden Krokussen und Weidenkätzchen. Und noch ein untrügliches Zeichen deutet darauf hin, dass der Frühling Einzug hält: Die Eisdielen öffnen.

Dann kann man sich bald wieder, von einer wärmenden Sonne beschienen, draußen aufhalten und sich auf den bereitgestellten Stühlen und Bänken dem Genuss in Kugelform hingeben. Aber der Eissalon ist so viel mehr als nur ein Saisongeschäft.

Eisdiel…