Und nun zu dem Augenblick, der mein Verhältnis zu Essen (ich meine nicht die Stadt im Ruhrgebiet, sondern Nahrung im näheren Sinne) auf einen Schlag und für alle Zeit prägte. Bis heute bin ich dankbar dafür, denn ich habe es einem ganz konkreten Menschen zu verdanken. Wir waren damals knapp sechzehn.
Dabei hatte es bei mir gar nicht so schlecht angefangen mit der Küche und den Gerichten. Meine Urgroßmutter hatte eine Kurpension, ihre Tochter, also meine Großmutter Else, lernte bei ihr…
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